Cadena de Formación de Emprendedores, Valnalon Educa

Proyecto Restaurante

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  Presentación

  Somos un grupo compuesto de tres chicas, del ciclo formativo de 2ºCFGM COCINA Y GASTRONOMIA. Que vamos a realizar un proyecto de empresa de un buffet que se llamara, "BUFFET EL OBRERO". Nuestra idea de proyecto se basa en un Buffet de comida tradicional con semanas de jornadas gastronomicas y dias de cocina internacional. Algunas semanas ofreceromos comida internacional, como por ejemplo: Mexicana, China, Italiana ... Las jornada y los dias de cocina internacional se informaran con una semana de antelacion para que los clientes tenga la posibilidad de hacer sus reservas. Para el servicio se contrataran 2 camareros por turno (2 de mañanas/ tarde y 2 de tarde/noches) para ofrecerles a los clientes las bebidas que desean tomar durante la comida, y los postres, cafes o infuisiones que van a consumir. El horario de apertura del local será de 12:30 a 15.30 y de 19.00 a 23.00 por la semana. Los fines de seman el horario se ampliará de 12.30 a 16.00 y de 19.00 a 24.00h.

  Diario

  Proyecto Restaurante

  Centro: IES VALLE DE ALLER

  Direccion: SOTIELLO S/N, MOREDA, 33670, Asturias, ESPAÑA

  Correo Electrónico: claudiasuarezglez@gmail.com

  Alumnos/as: 3

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