somos 3 alumnos de la escuela de hosteleria y turismo de cartagena-murcia.
estamos en el segundo curso de cocina y gastronomia, y venimos a presentarles
nuestro proyecto de empresa para que nos conoscais.
alumnos:
19 años de edad.
Mis aficiones se reducen a la cocina y toda clase de la cultura japonesa.
Mis habilidades me defiendo bien el la cocina y a todo tipos de platos de otros paises y nuevas elaboraciones y abierto para probar cosas nuevas.
Mis aportaciones en la empresa, ser cocinero en nuestra empresa y responsable de publicar sobre nuestra empresa a través de publicidad.
20 años de edad.
mis aficiones son básicamente las elaboraciones y desarrollo de los distintos platos del mundo. también el estudio de todas las áreas de hosteleria, pudiendo así, aplicar mis conocimientos en la gran cocina de mi futuro establecimiento.
mis habilidades podrian abarcar muchas cosas, pero los mas importantes y los que pueden destacar e importar en mi empresa son:
tomar el control de mi equipo en caso de descontrol en la cocina.
abierto a otras ideas innovadoras referente a la empresa.
dominio de los conocimientos del sector de la cocina.
destreza en las técnicas de elaboracion.
mis aportaciones en la empresa:
me encargaria de la parte administrativa y organizativa de la empresa, asi como tambien, cumpliendo como jefe de cocina poniendo orden y control en la zona de trabajo.
18 años de edad.
mis aficiones son basicamente estar en la cocina.
mis habilidades son facilidad de desenvolvimiento sobre la cocina, acato todas las ordenes y como cocinero, soy muy respetuoso con las recetas.
mis aportaciones en la empresa son ser puntual en la hora de trabajo, adaptandome a los tipos de platos que me pidan que haga.
22-03-2012
DEBILIDADES:falta de interes entre uno de los socios de trabajo, problemas auditivos de uno de los compañeros.
AMENAZAS: que los restaurantes que tengamos de competencia, nos superen al tener mas clientes que nosotros. ya que estos esta situados mas o menos serca de nuestro establecimiento.
FORTALEZAS: plena dedicacion en la cocina y a la hora de atender a nuestros clientes; que estamos cerca de unos puntos donde los clientes son de alto nivel economico.
OPORTUNIDADES:que nuestros clientes vayan amenudo, y podamos reforzar nuestras instalaciones, otorgando asi un mejor bien estar entre los clientes y los trabajadores.
22-03-2012
los 3 socios aportara 75000€ cada uno para asi poner en marcha nuestro proyecto.
22-03-2012
nosotros decidimos tener una forma jurídica: sociedad anonima. ya que nos interesa la aportacion inicial para la puesta en marcha de nuestra empresa, que serian 60101,21€ por cada socio de la empresa.
22-03-2012
CAMAREROS: se encargan de sirvir las bebidas de la barra, de nuestros platos a la mesa del cliente, limpieza y organizacion del local del comedor.
CHEF Y AYUDANTE: se encarga de la elaboracion de los pedido que a elejido el cliente, organizacion y limpieza en la cocina.
22-03-2012
Nuestra empresa se localiza en: la avenida de la capital de España Madrid nº2
18-03-2012
Nuestra empresa se llamara The Four Way tanto como el logotipo.
Nuestra imagen sera la de un restaurante que sirvamos comida salada como dulce.
Haremos que el publico sea informado y llame la atencion con la accion publicitaria.
22-03-2012
Nuestra empresa va a ser un local nacional, y admitimos todo tipo de clientera no hay limite.
Atraeremos a los clientes con nuestra publicidad y orfertas de descuento.
nuestras copetencias son:
02-02-2012
Es una empresa que ofrecerá al publico, un tipo de menú de los 4 sentidos cardinales. para asi mezclar una nueva variedad de cocina en un mismo establecimiento.
Centro: CIFP HOSTELERIA Y TURISMO DE CARTAGENA
Direccion: C/ INGENIERO DE LA CIERVA,24, CARTAGENA, 30203, Murcia, ESPAÑA
Correo Electrónico: the.4.way21@gmail.com
Alumnos/as: 3
© Ciudad Tecnológica del Valle del Nalón, 2009