Cadena de Formación de Emprendedores, Valnalon Educa
Ciudad Industrial del Valle del Nalón S.A.U. C/ Hornos Altos s/n, 33930 La Felguera, Asturias. España Contenido Pie de páginaProyecto RISTORANTE DI LUSSO
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Presentación
Nuestro proyecto va a contar con la participación de 4 socios, estudiantes del Centro Integrado de Hostelería y Turismo de Cartagena, Murcia. La empresa va a tratar sobre la creación de un restuarante qué tomará como nombre Ristorante Di Lusso, qué se localizará en Los Angeles (Estados Unidos) C/Fama. Basaremos la gastronomía en la modernidad con pequeños toques de fusión.
Diario
9.Analisis DAFO
18-03-2011
Debilidades: Falta de capital e inexperiencia.
Fortalezas: Ilusion y formacion en el ambito d ela hosteleria, competitividad, capacidad de gestion.
Amenazas: Posible competencia futura
Oportunidades: Mercado sin explotar (Restaurante de lujo)
8.Plan economico financiero.
18-03-2011
Para la inversión inicial, contando con el inmueble y todos lo elementos que nos harían falta para poder iniciar el funcionamiento de la empresa sería 250000€
La inversión inicial de cada miembro será de 20000€
El resto lo conseguiríamos con subvenciones y ayudas del Estado y si aún faltara algo pediríamos un préstamo. 180000€
instalaciones: 60000
maquinaria:40000
herramientas y utillaje:1000
mobiliario y decoración:30000
equipos informaticos:10000
elementos de transporte:10000
aplicaciones informaticas:8000
materias primas:30000
necesidades de dinero disponible:
7.Eleccion de forma juridica
18-03-2011
Sociedad Limitada.
Protegemos nuestros bienes personales ante la empresa.
6.Plan de recursos humanos
18-03-2011
Los 4 socios tendran el mismo poder de direccion (4 jefes)
El resto de trabajadores estaran sujetos a convenio.
5.Localizacion
18-03-2011
Esta situado en la Calle Rodeo de Los Angeles Avenida de la fama.
Es la zona de mas lujo de todo los angeles donde se encuentran los posibles clientes perfectos para nuestro negocio, clientes con un alto poder adquisitivo.4.Plan de marketing
18-03-2011
Se basara en ofrecer siempre las ultimas innovaciones en el ambito de la hosteleria, usando nuevas tecnicas innovadoras, maquinaria de ultima generacion y siempre con la maxima calidad de servicio y generos. Con una carta que cambiara cada seis meses, incluyendo en ella nuevas creaciones.
Haciendo saber saber a nuestros clientes que nuestros precios estan basados en que no encontraran nada mejor.3.EL MERCADO
25-02-2011
Esta empresa estara dirigida al mercado nacional e internaional para una clientela de gusto muy selecto. Nuestra forma de llamar la atencion se basara en un cocina mediterrana e internacional untilizando el mejor genero local e internacional realizando de esta forma una carta atractiva y atrevia.
2.BREVE DESCRIPCION DE LA IDEA DE NEGOCIO
25-02-2011
Nuestro pensamiento es montar un restaurante de lujo en el que introduciremos ideas gastronomicas novedosas trataremos con productos de primera calidad nacionales e internacionales y en el que mezclaremos varias culturas gastronomicas.
Este sector claramente esta dedicado a la hosteleria
1. EQUIPO EMPRENDEDOR
10-12-2010
Somos 4 estudiantes del Centro Integrado de Hosteleria y Turimo de Cartagena, Murcia, del ciclo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía.
Gabriel Martos Rubi, Edad: 19 años.
Jesus Garcia Lopez, Edad: 19 años.
Matías de la Torre Ramirez, Edad: 19 años.
David Morillas Lorente, edad: 20 años.
Aficiones y habilidades: somos capaces de asumir responsabilidades, tomar decisiones, cooperamos muy bien en equipo y tenemos una gran capacidad enprendedora.
Proyecto RISTORANTE DI LUSSO
Centro: CIFP CIFP HOSTELERÍA Y TURISMO
Direccion: C/ INGENIERO DE LA CIERVA, CARTAGENA, 30203, Murcia, ESPAÑA
Correo Electrónico: ristorantedilusso@gmail.com
Alumnos/as: 4